Polpa Cítrica

Dados:

"A polpa de citrus é uma opção bastante interessante pois pode substituir o milho em cerca de 85% a um preço 10% menor. O mercado de polpa é definido de acordo com a safra de laranja (maio a novembro), portanto é necessária uma programação de estoque na entressafra. É fonte importante de energia e fibra das dietas. É um excelente subproduto para a alimentação de vacas e não tem fator anti-nutricional."

A polpa cítrica é rica em pectina, um carboidrato altamente digestível.